Sori i'm late - collaboration O'clock / Sori - 11,5%. On nous annonce une russian imperial stout aux gousses de vanille vieillie en fût de bourbon et on ne nous trompe pas sur la marchandise. Robe noire, sans bulle avec une mousse café. Au nez, la vanille ressort immédiatement. En bouche, une texture mi-liquoreuse mi onctueuse façon milk stout avec l'impression de boire un parfum ou un digestif népalais. Assez amer sur un mélange hybride chocolat noir, café, réglisse, avec la vanille qui enrobe le tout et des notes peu boisées de liqueurs. Résultat : c'est une bière idéale pour accompagner un dessert comme par exemple l'opéra.

Bonne impérial à partager.

Petite stout de chez O'clock en colab avec Sori... Un nez vanille puissant. En bouche un vrai dessert!! On 1 un bon goût de vanille et de Malte grille. Bière très épaisse. On ne sent pas trop le côté boisé du veilles sèment en fut de bourbon. La vanille est très bien dose et bien savoureuse. Brassé avec l'ingrédient en même temps !! Bon grosse bière noir qui tabasse !!