Würzig, ein bisschen zu süß, aber für bock ist es gut sagt Tom. Tom ist fett

Das aktuelle Saisonbier im Brauhaus Watzke ist der Maibock mit, diesmal 6,9% abv. Das Bier ist bernsteinfarben und hefetrüb mit sehr feinporigem, weißen Schaum on top. Der Maibock duftet angenehm nach Honig und hellem Malz. Der Bock ist anfangs mild malzig und auch vom Hopfen kommt zu Beginn wenig. Doch lange im Nachtrunk baut sich dann eine krautige Würze mit Honigeinschlag auf. Es wird hinten raus schon krautig und feinherb mit pointierter Bitterkeit. Wieder wird der Brauhauscharakter toll herausgearbeitet und sich vom Standardbier weitmöglichst zu entfernen. Das ist Alles in Allem ein feines Brauhandwerk, was man hier bei Watzke abliefert.

Angenehm süffig und doch recht süß wie es sich für ein Bock gehört