Das Nerchauer Brauhaus bringt in der typischen 1-Liter-Henkelflasche fließt das Nerchauer Maibock Biobier ins Verkostungsglas. Dort schimmert es rötlich und trüb unter cremigem Schaum. Die Aromen deuten auf etwas Getreide und feines Karamell hin. Dazu ein leicht säuerlicher Anflug. Geschmacklich ist das Maibock ziemlich zünftig und zugleich süffig. Der 6,2-Prozenter verwöhnt den Gaumen mit Getreidenoten und seichten Karamell, hat im Abgang eine feine Prise Hopfen zu bieten. Ein kräftig und vollmundiger Trunk, den man getrost kosten darf.