Hanasta. Tiedä sitten että onko 2018 versio mutta menkööt tämän oluen alle. Oikein toimiva imppi; tumman suklainen, kanelinen, kevyen pippurinen sekä kaakaoinen. Täyteläinen, kermainen, laktoosin huomaa, mutta ei häiritsevästi. Hidasta nautittavaa.

Here’s a bottle I received from EdwardTK few years ago. Finally I feel like having a perfect moment for this one. BEER: Abraxas (2018) BREWERY: Perennial Artisan Ales BEER STYLE: Imperial Stout COUNTRY: USA ABV.: 11.5% COLOUR (EBC): Jet Black (100.0) BITTERS (EBU/IBU): 80.0 AROMA: Mostly just cinnamon. HEAD: Dark brown, all around minimal. GREY’S VIEW Imperial Stout w/ Ancho Chili Peppers, Cacao Nibs & Cinnamon Sticks. Taste starts with cacao and cinnamon; them giving chocolates, leafs, baked rolls and brown sugar with them. Body is on the lighter side on this one, somewhat drying with roasted malts and all. Bubbles are there, but they’re quick and clearly sideroled. Ancho chili is very slow on this one and without knowing it being here, I could think it as a mix of usual peppers. But there they are. Growing so slowly and softly and giving warmth and peppery, slightly south american aztec vibe to this. OTHER NOTES: Slow sipper for the rest of this evening. BOTTLED 12/6/2018 TASTED 28/4/2021

Otetaanpas tämmöinen lämmike tähän heti kärkeen. Pullossa päiväys 12.06.18. Mustaa ja niukasti vaahtoavaa olutta. Tuoksuu kanelille ja chilille. Maku on heti kärkeen pehmeän kanelinen ja chilinen, miedon kahvinen ja aavistuksen suklainen. Chili maistuu, muttei polta, vaan lämmittää nielussa. Hiukan tahmaa huulia, olematta silti juurikaan makea. Suutuntuman toivoisin olevan hiukan paksumpi. Chili jää pyörimään suuhun ja jälkimaku on jotenkin kuivattava, tämä saa ottamaan uutta hörppyä hörpyn jälkeen. Todella helppoa juotavaa, jopa siinä määrin helppoa, että mietin, josko selviäisi yksin koko pullosta 😁 Hieno olut, ehdottomasti. Odotukset oli hiukan korkealla, varsinkin kun Sump oli jo todella huippu ja onhan tätä hehkutettu. Tämäkin tietenkin olisi varmaan tuoreena parempaa kun kaikki ainesosat maistuisivat enemmän.

Murky, deep dark brown beer with laidback, rapidly hiding carbonation builds a surprisingly tall, mousse-like, tan head that climbs up to two fingers. The foamy pillow shrinks gradually down to a thin lacing and leaves the glass untouched. The scent is lovely and thick: massive dark chocolate and cacao nibs find friends in cinnamon roll, faint chili and a whisper of maple syrup. The taste receptors enjoy nicely recognizeable chili that seasons dark chocolate and cacao nibs and makes a delicate entity. A tiny injection of cinnamon roll and sweet dough accompany in the immediate proximity. Alcohol is well hidden. The body is medium-full. The chili becomes still more notable and gains also a bit tangy character. The chocolate is now raw, followed by cacao beans and a good amount of cinnamon-flavored dough. The aftertaste lingers in the mouth over medium duration. The mouthfeel is relatively strong but also neatly smooth, however additionally slightly tangy as well as lip-glueing. It's also pleasantly warming, rather satiating but not as full as I expected. I also would have welcomed more complexity.

Eilen illalla juotu ennen käsittämättömän upeaa mestareiden liiga matsia! 💪 COYS! Mustaa, paksua olutta nätillä vajaan sormen paksuisella puna-ruskealla vaahdolla. Tuoksu on kyllä todella voimakkaan kanelinen ja suklainen! Taustalla häärii paahdettua mallasta, pehmeää kahvia sekä kevyesti chiliä. Kaneli on myös maussa todella voimakas! Yhdessä makeuden kanssa tuo mieleen riisipuuron johon törkkää ruokalusikka kaupalla kanelia ja sokeria. Lisäksi makeaa ja täyteläistä suklaata, juuri passelisti paahteisuutta sekä hyppysellinen chilin pistelyä lopussa.

Musta imperial stout hanasta. Tuoksu on voimakkaan kanelinen, kaardemummainen ja täten korvapuustinen. Taikinainen ja vain hieman suklainen. Varovasti viettelevä. Maku on kuivan kanelinen, mausteinen, pähkinäsuklainen ja hieman nahkaisen hienostunut. Sikari, tweed-takki, nahkasohva ja tilkka viskiä. Taustalla kumuaa hohkaavaa chiliä, mutta vain varovasti. Suutuntuma on yllättävänkin kevyt, alun kuivuuden jälkeen melko soljuva ja helppo. Jälkimaku on korvapuustinen ja lämmittävä. Tässä kohtaa myös chili nostaa enemmän päätään. Aika hienostunut olut vaikka sisältääkin chiliä. Pieni pilke lasinkulmassa siis. Mainio herkku, haluan lisää👏🏻

Hanasta. Mahtava suklaa-kanelipommi! Myös pientä paahdetta ja kahvia. Chilit myös maistuu, eikä vain polttele, ja chilin polte on muutenkin todella miellyttävällä tasolla. Runko on pehmeän täyteläinen ja hieman öljyinen.