Tuoksussa hapanta kirsikkaa, tammea, kanelia ja jouluisuutta. Suutuntuma hiilihappoinen, kirpsakka, hapan ja runsas. Maussa kirpeyttä, happamuutta, kirsikkaa, vadelmaa, tammitynnyriä ja inkivääriä. Jälkimaku vadelmaisen kirpsakka. Oikein hyvä sour. Kivasti vääntöä.