Quarantine Day #6. Thick-looking, peach-nectar-colored beer with laidback carbonation unlocks a cream-white, airy head that exceeds two fingers. The foamy pillow loses gradually air and descends to a bold lace ring on top. The retreating froth paints the glass with multiple downpouring splatters. The fragrance pulls my nose closer. Mmmm... stupidly attractive fruit-juicy punch: pineapple mango, lemon pulp and grapefruit dominate the cocktail. Perhaps also a small whisper of cantaloupe shakes in the background. Moreover, I can detect dry hops and a distant nuance of oat flakes. Then the taste... I more or less know what to anticipate. 👍🏻  And indeed, I experience loads of fruity aromas, especially lemon zest, a bit of lemon pith, some grapefruit, raw mango, remote peach and truly raw pineapple. DDH can't be missed, it's relatively hefty on the taste receptors. The oaty twist is undisguised but as if I also found faint wheat among the gustatory components. Can't verify though. The body is medium to medium-full. The beer finishes with loads of citrus, raw pineapple and a generous amount of light-piney dry hops. The aftertaste keeps the drying feeling on the tastebuds for a rather long time. The mouthfeel is crisp, medium-dry, mouth-drying and somewhat tropical but less than yesterday's "Leap Beer". It's, of course, substantially juicy as well as a bit pithy and bears piney characteristics. And again, thanks a million, ..... 👍🏻

OLUT: Scaled Way Up PANIMO: Trillium Brewing Co. OLUTTYYPPI: DIPA MAA: Yhdysvallat VAHVUUS: 8,0% VÄRI (EBC): Ananaksenkeltainen (12.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Huoneen täyttävä. Runsaan hedelmäinen; ananasta, mangoa, passiota, sitruunaa, appelsiinia. VAAHTO: Erittäin nopea ja sekakuplainen. GREY’S VIEW Tämä sai lämmetä hetken ennen testin alkua. Ensimakuina suuhun laskettelee appelsiinia, mangoa, persikkaa. Hetken päästä maut vaihtuvat cantaloupemeloniin, ananakseen, litsiin, karheaan greipinkuoreen. Suutuntu on alkuun pehmeän hedelmäinen ja sitten kathean sitruksinen. Humalointi on tässäkin Trilliumissa kyllä erittäin runsasta, sellaista että varmaan viereisellä tontillakin naapurit saavat nauttia tämän tuoksusta. Hiilihapot ovat melko nopeat ja ärhäkän oloiset, voimistavat sitruksisuutta ja kuivahumalointia runsaasti. Jälkiliuku vie kielen mukanaan, karheaa cantaloupea, persikkaa, greippiä, kevyesti päälle asetetulla näkkileipäisyydellä. MUUTA MAINITTAVAA: Galaxy, Mosaic, Nelson Sauvin & Columbus humaloitu DIPA. Mielenkiintoinen DIPA. Tuntuu, että kaikki humalat pääsevät lavalle vuorollaan ja se on saatu toimimaan. Reilusti katkeroisempi Trillium se myös on, mikä on ehdottomasti mukava poikkeus. CANNED 13/2/2020 TASTED 15/3/2020

Trilliumin Scaled Way Up -DIPA lasiin. UT 4.46. Tässäkin käytetty Galaxy, Nelson Sauvin ja Mosaic -humalia. Päivälleen tasan neljä viikkoa sitten tölkitetty. (13.02.20). Väri kauniin keltainen ja pieni höttöinen vaahtoreunus. Tuoksu kirpeän sitruksinen, pienesti ruohoinen ja runsaan humalainen. Galaxyn tunnistaa, mutta olisin veikannut Citraa yhdeksi humalaksi. Odotin että maku olisi ollut voimakkaampi, mutta tässä onkin kivasti pehmeää hedelmäisyyttä mukana. Hieman kuivahumalointi nousee esille enemmän oluen lämmetessä. Lopussa jopa liikaa. Ihan kiva dipa, mutta hieman yllätyksetön.

Todella maukas ja laadukas dipa. Viimeinen oomph jää puuttumaan mutta ostaisin/joisin uudelleen ilman harkintaa.

13.2.2020 tölkitetty, joten nautittaessa 6.3.2020 tölkityksestä kulunut aikaa 3 viikkoa ja yksi päivä, saattaa olla parhaimmillaan nyt. Kevyt puolen sormen valkea ohkainen vaahto. Hyvin sameaa kevyen oranssihtavan sävyn keltaista dipaa. Tuoksussa raikasta makean mehuisaa trooppista hedelmää (eniten mangoa, sitten ananasta, appelsiinia, persikkaa), kuivakan happamaa sitruunaa ja (hieman kukkaisaakin) kuivahumalointia sekä kevyttä vaaleaa mallasta. Maussa reilummin hapanta sitruunaista kuivattavaa greippisyyttä sekä yrttisen vihreää kuivakkaa humalointia, (kepeän) makean mehuisaa trooppista hedelmää (mangoa, appelsiinia, ananasta) ja kevyttä mallasta. Katkeroa runsaammin alusta hieman viivästetysti, mutta iskee sitte voimalla jääden pitkään. Jälkimaussa kuivuutta, kuivahumalointia, happamuutta ja kevyttä maltaisuutta. Suutuntuma on kirpsakan hiilihappoinen keskitäyteläisellä mehuisalla rungolla —————— Aika tujakka tapaus. Runsas katkero hallitsee kokonaisuutta. Tuoksu lempeämpi, mutta antaa viitteitä jo tulevasta. Maussa sitrushedelmäisen greippinen katkeroisuus kuivahumaloinnilla tukahduttaa makeampaa hedelmäisyyttä. Tämä yllätti, koska odotin jälleen pehmeää mehua enkä näin vahvaa tapausta aromeiltaan. Jollain tapaa haastava arvioitava ja oisin kaivannut makeaa hedelmää enemmän.

Välillä vähän Trilliumia lasiin. Tässä oluessa on käytetty reilulla kädellä Galaxya, Mosaicia ja Nelson Sauvinia. UT:ssa yli 10k reittausta keskiarvolla 4,46 lupaa melkoisen hyvää olutta. Tämä yksilö on tölkitetty 13/02/20 ollen tänään tasan kolmeviikkoista. Olut kaatuu lasiin melko vaalean keltaisena ja täysin mehuisan ja samean paksuna. Pinnalle nousee puolen sormen korkea melko nopea vaalea vaahto. Tuoksussa reilusti raikasta ananasta, papaijaa, mangoa, persikkaa, kiwiä ja appelsiinia. Taustalla runsaan humaloinnin tuomaa kuivaa katkeroa ja havuisuutta. Miellyttävä. Maku on siellä aavistuksen makean puolella. Todella pehmeä ja pyöreä kokonaisuus. Ei mitään teräviä kulmia. Papaijaa, mangoa, persikkaa, passionhedelmää ja appelsiinia. Jälkimaussa mukava annos katkeroa ja kuivaa humalakäpyisyyttä. Suutuntuma on erittäin paksun mehuisa. Alkoholi luonnollisesti piilossa. Miellyttävä makean puoleinen hedelmäpommi. Vähän jää kaipaamaan syvyyttä ja laajempaa makupalettia, mutta näistäkin huolimatta oikein hyvä.

This is the first Trillium I have tried and it's good. Well balanced and easy drinking.