👁 trüb, schwärzestbraun; stabiler feinporiger Schaum 👃🏻 Röstmalze, Espresso 👄 Von Eppelein & Friends bin ich in der Vergangenheit schon mehrmals begeistert worden. Jetzt steht das mit 7,3% fast schon untertourige Imperial Stout zur Verkostung an. Ölig läuft er ins Glas und weckt dabei alle Geschmacksrezeptoren. Es beginnt eine deutliche Süße, deren Intensität aber sofort abnimmt und röstmalzigen Aromen Raum bietet. Das erinnert an gesüßten Espresso und dunkle Schokolade. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Wir befinden uns hier schon an der Grenze zur pappigen Süße, ohne diesen Schritt jedoch zu gehen. Ich kontere dies mit einem fettig, salzigen Grawiera Schafsmilchkäse und das klappt ganz vorzüglich. Ohne Gegenpart würde es eventuell schwierig.

Vom Herrn Brohm, Eppelein, zur Verkostung gereicht. Toll fruchtig-schokoladig und ohne Röstgerste produziert

Beerig schokoladig im Antrunk, kräftig röstmalzig, leider bleibt davon nach dem Runterschlucken nichts zurück, herb im Abgang

Very British und doch International: der Aromahopfen kommt aus England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿, das Malz aus Deutschland 🇩🇪 und Alehefe ist eine Amerikanische 🇺🇸. Und geschmacklich? Kräftig malzig mit Noten von Espresso ( wenn kühl genossen) und Zartbitterschokolade (wenn temperiert genossen). Cheers!