Also liebe Bierfreunde, heute bewerte ich mal mein eigenes, selbstgebrautes Weizenbier. Es ist das erste Mal, das ich mich an ein Brauprojekt heran wage. Nach stundenlangen köcheln, maischen, abfüllen und wochenlanger Reifezeit durfte ich heute die erste Flasche öffnen. Was soll ich sagen? Meine Erwartungen wurden übertroffen. Das Weizen könnte zwar ein wenig würziger sein, aber es kommt richtig geil hefig rüber. Vor allem die Kohlensäure ist ziemlich gut geworden. Süffig, erfrischend. Ich bin begeistert und werde noch mehr von dem Zeug brauen. Beim nächsten Mal werde ich noch an den ein oder anderen Schrauben drehen um die Sache zu perfektionieren. Alles in allem ein Bier, welches ich in der Tat kaufen würde. Und weil ich es gebraut habe, gebe ich mir natürlich auch 5 Sterne 😂😂