Freie Brau Union Bremen  Seute Deern Feines Rotes Das Seute Deern kommt rötlich und trüb aus der 0,33er Flasche mit dem schönen Etikett und hat einen nicht sehr lange haltenden Schaum. Karamell- und Erdbeer-Aromen sind sowohl zu riechen, als auch zu schmecken. Gustatorisch abgerundet wird dieses feine Rotbier von einer herben und leicht ins bittere gehenden Note, die auch nachhallt. Angenehm zu trinken und recht süffig ist's.  Merci an Nico, von dem ich es geschickt bekommen habe.

Heute hab ich die Seute Deern aus Bremerhaven im Glas. Nein nicht das Schiff was ja leider vor ein paar Jahren ausgebrannt ist. Das Bier hat seinen Weg über Nico zu mir ins Glas gefunden dafür danke. Das Bier läuft Rubinrot ins Glas und bildetet keine nennenswerte Blume. In der Nase süßes Malz. Die Rezenz ist im mittleren Bereich und passt gut zum Körper mit seinen Karamell und Biscuitt Noten. Auch etwas schwach holziges ist dabei. Im Abgang hat man eine angenehme aber doch deutliche Hopfenbittere. Äußerst hohe drinkability.

Ein weiteres Geschenk. Das Seute Deern Rotbier aus dem Bremerhavener Klimahaus. Angebraut durch die freie Brau Union Bremen. Trüb mit nem ordentlichen rotstich steht es im Glas. Die Krone ist ganz ansehnlich. Es riecht fantastisch. Süßes Karamell. Genau mein Ding. Der Antrunk erfreut jeden leidenschaftlichen Biertrinker. Die klassische Hopfen- und Malznote sind zwar dezent und aber werden durchgängig mit dem süßlichen Karamellaroma begleitet. Die Kohlensäure ist in etwa wie beim Pils und es wirkt daher sehr frisch. Oh ja, das ist Kastenmaterial! Mega Bierchen

Seute Deern heisst im norddeutschen Sprachgebrauch sowas wie Süßes Mädchen. Allen süßen Mädchen ist dieses Hafenbier gewidmet. Es handelt sich vom Stil hier um ein Rotbier. Es ist sehr schön orange-rot mit ins beige gehendem Schaum. Karamell und Biscuitt bestimmen die Olfaktorik. Die Frische ist ebenfalls gut. Gustatorisch gesellt sich eine feine Erdbeernote zum Karamellmalz und dem Biscuit. Erdbeertorte quasi. Das Rotbier wirkt sehr rund und vollmundig. Eher zurückhaltend ist die Hopfenbittere, wobei dies auch auch Würze und allgemeine Hopfennoten zutrifft. Hier regiert das Malz mit mittlerem Körper. Dazu kommt eine schöne Süffigkeit. Man möchte dieses Bier aber garnicht runterstürzen sondern lieber eine Weile mit der Seuten Deern in Zweisamkeit verweilen. Tolles Rotbier!

Seute Deern. Das Bier ist nach einem US Schiff aus Holz benannt. Mit 4 Masten ist das Schiff von 1919-1931 im Golfstrom beim Mississippi rumgeschippert. Nur hat man es nie ganz dicht bekommen und schließlich hat es den Betrieb eingestellt. Was heißt dieser Hintergrund für den Charakter des Bieres? 🤷🏻‍♂️ Es wird zwar als Rotbier auf dem Etikett deklariert, aber untypischerweise ist es untergärig. Vom Aroma und im Geschmack entspricht es eher einem dünnen Stout, leichtes Brotatoma und Röstmalz. Dazu ist die orangerötliche Farbe ungewohnt anzusehen. Im Abgang wird es dann ein wenig bitter.

Nosing: 3 Tasting: 3 Finish: 2,5 Holzing, malzige Würze, etwas Brotkruste.