Erster Eindruck 4 Aromatik 5 Geschmack 3 Gesamt 4

Türchen #22 des österreichischen Bieraventskalenders Das Christkindl Rotbier von Wimitzbräu Das Rotbier ist dunkelbernsteinfarben mit leichtem Schleier und wenig, cremefarbenem Schaum. Die Nase erinnert mit Banane an ein Weizenbier. Sehr angenehmer Einstieg. Der Antrunk ist auch interessant. Wieder Banane am Anfang, wird diese abgelöst von etwas Softkaramell um dann zum Ende irgendwie kräuterig-wurzig zu werden und dann noch später die Röstaromen zum Vorschein kommen zu lassen. Neben dem Röstmalz wird es auch halbtrocken und mäßig bitter. Insgesamt wirkt das Rotbier sehr angenehm, abgerundet und vollmundig genug. Dazu ist es zwar süßlich aber nicht extrem. Kohlensäure ist reduziert und der Körper ist im mittleren Bereich. Das Christkindl ist ein schönes Bier zur warmen Jahreszeit. Ich denke etwas mehr Körper und das ein oder andere Prozent Alkohol könnten ebenfalls nicht schaden um die feinen Aromen noch zu verstärken. Trotzdem klare Empfehlung.