Frisch aus der Brauerei schmeckt es gut

Zu Gast in Dresden, zu Hause bei Watzke. So könnte man meinen, ist es doch eine Brauerei, die den Bierfan in Dresden besonders ansprechen müsste. Dazu deftige Brauhausküche. Was will man mehr? Naturtrübe Bierspezialitäten mit Charakter. Es geht los mit dem schwach trüben und honiggoldenen Pils, welches von einer weißen Blume verziert wird. Es duftet nach floralem Aromahopfen und krautiger Würze. Der Frischeindruck ist gut. Der Antrunk ist trocken und nicht ganz crisp und aucu nicht weich. Irgendwo dazwischen. Sofort wird das Pils heftig krautig und würzig. Wäre da nicht die feine Honignote um das Kraut anzufedern, könnte es schwer werden mehrer davon zu trinken. Im Winter läuft es evtl. nicht ganz so gut. Die Bittere ist nicht von schlechten Eltern, was einfach auf das gesamte Pils irgendwie zutrifft. Gutes Brauhauspils.

Das Pils der Dresdner Brauerei Watzke wird am Goldenen Reiter in Dresden verkostet. Goldgelb wird mir das Gebräu gereicht. Die Nase ist angenehm frisch und aromatisch. Der Antrunk ist vollmundig, süffig, für ein Pils bleibt das Ganze angenehm mild. Kann ich sehr gut trinken.

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