Chimay Grande Réserve (2018) 9.0% - Bières de Chimay

Name: Chimay Grande Réserve (2018)
Brand: Bières de Chimay
Rating: 3.9 (34 reviews)

34 ratings

3.9

Chimay Grande Réserve (2018)

9.0% Belgian Strong Ale

The Chimay Blue Cap, baptized "Grande Reserve" in 750 ml bottles is a dark Trappist beer with a powerful aroma, the complex flavor of which improves across the years. It was first brewed as a Christmas beer by the monks of Scourmont Abbey in 1956. This authentic Belgian beer, whose tinge of fresh yeast is associated with a light rosy flowery touch, is particularly pleasant. Its aroma, perceived as one enjoys it, only accents the delightful sensations revealed by the odor, all revealing a light but agreeable caramelized note. It is ideally served at cellar temperature (10 to 12°C).

IBU: 35

Reviews

Berch

3 months ago

4.5

👁 kastanienbraun; feinporiger Schaum 👃🏻 Malze, leichte Süße, Beeren, Trockenobst 👄 Ich habe dem 2018er jetzt einige Zeit im Keller gegönnt und die Aromatik dankt es mir. Die Elemente, die die Nase schon aufgegriffen hat, kommen herrlich zur Entfaltung, wobei die Süße sehr zurückgenommenen ist. Davon profitieren die dunklen Fruchtaromen sehr, sodass sich auch eine hauchfeine fruchtige Säure entwickeln kann. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden, nur ganz am Ende blitzt eine leicht medizinische Nuance auf, bleibt aber eine absolute Randerscheinung. Damit die anstehende Fastenzeit einzuläuten, ist eine mehr als würdige Entscheidung gewesen. Die nächste Zeit werde ich abseits der erlaubten Cheat Days mal wieder den alkoholfreien Markt abgrasen.