Eilen nautittu. Aina niin mukava päästä nautiskelemaan Cantilloneja 😋 Kaatuu samean oranssina lasiin, jättäen yllättävän tiiviin sormen paksuisen vaahdon pinnalle. Vaahto pysyy oluen pinnalla koko lasillisen ajan, ja pienellä lasin pyöräytyksellä saa jälleen tuuhean vaahtokerroksen oluen pinnalle. Tuoksussa reilusti raparperia, jonkin verran puuta, sitruunaa, nahkaa ja funkahtavaa vanhaa kellaria. Suutuntuma on Cantillonin tyyliin täydellinen! 🤤 Samettisen pehmeä ja miellyttävän vähähappoinen olematta kuitenkaan flätti. Maussa varsin hapanta ja kirpsakkaa raparperia, hieman sellaista raaempaa. Kypsä sitruunaisuus tuo makeutta ja myös happamuutta. Mukava mallaspohja taittaa myös voimakkainta happamuutta. Loppua kohdeen esiin tulee puuta, funkkia hiivaisuutta ja maanläheistä makua. Erittäin jees! 👌🏻

Raparperia, sitruunaa, omenaa. Mukavan hedelmäinen maku, mutta funkkiakin löytyy, pientä "hikisukkaa" ja multaista aromia. Keskitason happamuus ja kepeä runko takaa hyvän juotavuuden.

TCBW 2019 perjantain jatkoilla. Hanasta. Hapanta tavaraa kaikkineen. Hyvin kirpeä maultaan, ehkä hieman raaka vielä. Mainostettua raparperia löytyy vähäsen. Hyvä lambic.