Können die Gebrüder Jacob auch Bockbier, nicht? Bisher war ich nicht so angetan von dem Erzeugnissen der Brouwerij Jacob. Jetzt kommt der geile Bock aber rotbraun ins Glas, zeigt aber geringe Schaumbildung. Der Bock wirkt frühlingshaft frisch aber mild gemalz und gehopft. Auxh wenn das große Volumen an Geschmack auch hier nicht vorhanden ist, so läuft der Bock doch frisch und flüssig die Kehle hinab und hinterläßt apfelige (leicht parfumierte) Aromen im Mund. Der Bock ist süffig und von der Textur her moussierend, was ich immer sehr mag. Der Gijle Bok kann sich durchaus sehen lassen.

Généreuse en mousse, robe ambrée foncé, saveurs fumées, légèrement cafeinées. Belle découverte !