Kuohkea 1 sormen paksuinen vaahto kullan värisessä kuultavassa, virkistävässä ja kuivaavassa oluessa. Hedelmäinen pehmeä erittäin kuiva olut, vähän rasvainen vaniljan maku ja korianteria todella niukasti maussa sekä hiivan makua. Hedelmäinen ja mausteinen.

Heute mal das Riedenburger Edelbier Einkorn. Es steht trüb im Kelch mit guter Krone. Es riecht gerstig getreidig. Im Antrunk ist es etwas beißend. Zwar noch gerstig und im Abgang bitter, aber irgendwas ist das, was nicht so wirklich passt. Nicht so dolle das Edelbier.

Geht gerade noch

Im Glas nen trübes Bier mit gut haltbaren Schaum. Duftet nach Hefe und Malzen. Es ist ein mildes Bier das leicht nach Hefe und wie es lt. Beschreibung sein sollte, nach Vanille und Koriander, schmeckt. Muss aber gestehen das wir erst drauf gekommen ist, was wir da noch schmecken, wie wir es auf der Rückseite des Bieres gelesen habe. Eine leichte Säure begleitet es. Insgesamt süffig und ok.