Mousse épaisse. Robe ambrée et voilée. Nez herbacé poivre. Carbonatation forte, pas d'amertume mais forte en bouche avec le poivre. Du coup pas d'arômes si ce n'est le poivre.

Rousse légère ou le poivre se fais bien sentir au nez et est plus discret en bouche mais on le ressent tout de même, une belle trouvaille.