Pitkän torstain päätteeksi yksi Other Halfin mehuisa dipa Simcoella humaloituna. Kermaisen pehmeä, mehuisa ja sulava dipa, jossa parhaiten esillä raikasta sekä makeaa aprikoosia, passionhedelmää ja sitrusta. Kuivempaa mäntypuuta vastapainona, kevyen jälkikatkera. Alkoholi pysyy hyvin piilossa. Laadukasta tekemistä.