Klosterbräu Bamberg | Bamberger Schwärzla Schön…. …. ist es anzuschauen, das pechschwarze Schwärzla mit seinem altweißen, mittellang anhaltenden Schaum. Röstmalz und starker, schwarzer Kaffee sind zu riechen und auch zu schmecken und geschmacklich gesellen sich noch ein intensives Aroma dunkler Schokolade und eine feine Bittere hinzu. Wie alle Biere vom Bamberger Klosterbräu, hat es ein weiches Mundgefühl, das sich ab dem Mittelteil ausprägt. Der Abgang ist dann wieder vom Kaffee, den Röstnoten, der Schokolade und der herben Bittere geprägt und dann überrascht mich noch ein wenig Haselnuss. Ein richtig gutes Schwarzbier ist das und es hat überhaupt nicht diese Säure, die ich oft an Bieren dieses Stils kritisiere. 

Klosterbräu Bamberg - Schwärzla Prösterchen Als Nicht-Schwarzbier-Fan bin ich angenehm überrascht. Feine Noten nach Milchkaffee und zartbitterer Schokolade laufen gut rein. Die typische Schwarzbier-Säure bleibt aus. 3,5/3,5/4

Irgendwie hab ich gar nicht gesehen dass es nen Schwarzbier ist. Beim einschenken somit Verwunderung. Schaum ist cremig da, löst sich aber auch schnell auf. Geruchlich aus der Flasche nicht wirklich was. Aus dem Glas leichte dezente Raucharomen, dazu Schokolade und Malz. Geschmacklich im Antrunk süß karamellig, malzig, auch hier Schokolade und Karamell. Leichte Spur nach schwarzem Kaffee und Graubrotrinde. Leichte Herbe im Abgang. Klasse Schwarzbier. Müsste ich auch mal als Schwarzbierbowle probieren, da ist es bestimmt auch super.

Tää on pikkusen mustemman makuinen kuin tuo keller. Mun mielestä jopa parempi.