Am 1. Mai ein Maibock, das passt, dachte ich … Ist aber doch nicht so wie efhofft: Kein Gedanke an Frühling, Frische, Leichtigkeit 😞 Geht eher ins Herbe, kräftiges Malz. Ich weiß garnicht, was mir fehlt oder was mich stört, denn wenn ich mich auf einzelne Facetten konzentriere, sind gute Ansätze erkennbar: Körper ist da, ganz guter Kohlensäureanteil, auch Herbe und süßes Malz. Aber irgendwie nicht gut kombiniert, deswegen leider nur 3 ⭐️ 🤷🏽‍♂️

Einfach gestaltetest Etikett was aber gut zu einem Mai Bock passt. Im Glas ein minimal trübes Gold mit schöner Cremiger Blume. In der Nase Karamell, Aprikosen und süßes helles Malz. Die Kohlensäure im Antrunk ist im unterem Bereich. Heller Malz Körper, herb mit einer milden süße. Im Abgang unangenehme Bittere und auch etwas alkoholisches. Ich finde es unausgewogen. Meine Flasche ist aber auch von letzten Jahr und hat nur noch ein MHD von 7 Tagen.

Schauen wir mal, ob die Maibocksaison 2024 Neues bringt. Und im Getränkemarkt gab es dann tatsächlich einen mir bisher unbekannten Maibock; es ist der vom Martinsbräu aus Marktheidenfeld, der den Weg in den Norden gefunden hat. Etwas kräftigere Farbe, etwas schlappe Blume. Der Geruch überrascht neben dem erwartbaren Karamellmalz mit einer leicht blumigen Note und einem Anflug von Aprikose und Quittengelee. Der Antrunk ist recht vollmundig und wirkt mit der Zeit fast samtig. Auch hier dann Karamellmalz, wenig Süße, erdige Honignoten und herbe Fruchtigkeit. Blumiges und Quitte bleiben hier abwesend. Ich finde, es ist ein gelungener Maibock, der auf jegliche Kopfschmerzsüße verzichtet und nach einer zweiten Flasche ruft.

Martinsbräu Maibock Prösterchen Diesen Bock hat mit THuhnfisch gesendet. Gülden und mit Mega-Blume, die cremig und gut stabil ist, sieht es zum Anbeißen aus. Die Nase riecht helles Kernobst und Karamell, ist somit leicht süßlich. Geschmacklich ist es ein fruchtig - herbes Erlebnis. Weinberg-Pfirsiche, grüne Birnen und Ouitten sind dabei. Die Carbonisierung ist zurückhaltend und so gluckst der Maibock mit seinen 6,8 Prozent Alkoholgehalt locker, flockig die Kehle herab. Die herben Noten gefallen mir dabei gut. Passt und ein bieriges Dankeschön an THuhnfisch 3,5/4,5/4/4

Bald kommt die Zeit für Herbst und Winterböcke und ich schenke mir erst einmal den Maibock von Martinsbräu ins Glas. Der Helle Bock ist klar und satt golden mit stabiler weißer Gardine. Fie Nase wirkt etwas säuerlich und süßlich mit schmaler Hopfennote. Der Antrunk jedoch zeigt keine Säure. Die Textur des Bockbieres ist eher ölig und geschmeidig mit vollem Malzkörper. Die krautige Bitterkeit ist wohldosiert und läßt Platz für eine nicht zu stark Restsüße. Auch die Bitterkeit ist moderat bitter und krautig. Ein oftmals blöder Machgeschmack tritt hier nicht auf. So lasse ich mir Bockbier gefallen. Harmonische Kombi von Hopfen und Malz gepaart mit guter Süffigkeit und Wiederholungsgarantie. Heute ist Independence Day der Ukraine. Ich trinke auf die tapferen ukrainischen und internationalen Helden, die alles daran setzen die Orks aus dem Norden und Osten zu vertreiben. Slawa Ukrajini! Herojam slawa!

Ein extrem guter Maibock. Der Text auf dem Bild spricht genau für den Bock. Besser kann man es eigentlich nicht sagen. Würde ich direkt nochmal trinken

Kräftig und auch hopfig. Ein schöner, runder Maibock. Sher intensiv, leicht süß und vor allem süffig.