Familienbrauerei Graßl Schäffler Bräu - Weizen Prösterchen Orange und schön trübe ist es. Die Blume ist cremig, gut ausgeprägt und stabil. Nase und Gaumen wenig fruchtig, eher Getreide und Gewürznelke. Schmeckt eher säuerlich und hat Ansätze von nasser Pappe. Nicht meins. 3/3,5/3/2,5

Feines Weißbier

Absolute Oberklasse. Schäffler hat bisher auf ganzer Linie überzeugt.

Das Schäffler Weizen (hieß früher Weissbier und) fließt sehr trüb ockerfarben ins Glas. Die Schaumkrone ist passabler Natur für den Stil. Klassisch und gut ausgeprägt ist der Duft nach Hefebanane, Gewürznelke und würzigem Weizenmalz. Weich und geschmeidig, vollmundig und fein abgestimmt folgt der Antrunk - mit semi-lieblichen Momenten, mild fruchtiger Säure und einer gehörigen Süffigkeit. Man kann es auf den Punkt bringen: ein Weizen nach Maß, mit handwerklicher Güte und Qualität - unaufgeregt und gediegen.

Vollmundig fruchtig

Schäffler Bräu  Weissbier Weissbierzeit ist…. ….immer. Auch heute, an an einem kalten 04.Januar, und ich habe das Weissbier vom Schäffler Bräu aus dem Keller geholt. Das steht nun bernsteinfarben und trüb im Weissbierglas und hat einen überdurchschnittlich lange haltenden Schaum. Weniger Banane, mehr Getreide und Gewürznelke sind zu erriechen und es scheint auch etwas würziger zu sein. Und ja, es ist würzig und hefig, malzig und fruchtig nach Beeren und einem bißchen Banane. Trotz der wirklich hohen Karbonisierung, die das Weissbier enorm frisch rüberkommen lässt, ist es wunderbar weich am Gaumen, was wiederum die fruchtigen Aromen unterstreicht. Fruchtig, süffig, lecker, gut.

Ein schönes Weizen, geschmacklich wie man es sich wünscht. Von der Konsistenz her könnte es etwas cremiger sein.

Eher etwas leichter von der Konsistenz. Der Geschmack ist leicht bananig und durch die Konsistenz wirkt es, als könnte man mehr trinken bevor der Magen voll ist. Nicht das Beste, aber definitiv ein gutes Weissbier