Pint Please Logo
Apple app store logoGoogle play store logo
Û Baccarossa 7.9%, Ca' del Brado, Italy
12 ratings
3.5
Û Baccarossa
7.9% Sour / Wild Ale
Italian Grape Ale spontaneously fermented with Centesimino grapes of Ancarani (natural winemaker from Oriolo dei Fichi) and barrel aged for 7 months with brettanomyces Bruxellensis and skin contact.
IBU: 18
Barrel aged

Reviews

Post author: Arnaud
Arnaud
@ Beer Geek Madness Wroclaw '24
2 years ago
Û Baccarossa, Italy
4.0
Top ce barrel aged Italien.
Post author: Reynald B
Reynald B
@ La Bièrothèque Corner - Ramblas
2 years ago
Û Baccarossa, Italy
3.5
Bah vraiment c'est un peu fade. Elle manque clairement de caractère.
Post author: NemoTirhi
NemoTirhi
@ Open Baladin Roma
2 years ago
3.8
Post author: Binchologue
Binchologue
3 years ago
3.9
Post author: laurenthanhdanh
laurenthanhdanh
5 years ago
3.0
Post author: Anna
Anna
6 years ago
3.0
Post author: Valtteri H
Valtteri H
@ Billie's Craft Beer Fest 2019
6 years ago
3.0
Post author: Jari T
Jari T
@ Olutravintola Pikkulintu Ruttopuisto
6 years ago
4.0
Post author: Miikka K
Miikka K
@ Korjaamo
6 years ago
3.5
Post author: Grey
Grey
@ Hoppy Ending
7 years ago
Û Baccarossa, Italy
4.0
OLUT: Û Baccarossa PANIMO: Ca' del Brado OLUTTYYPPI: Italian Grape Ale MAA: Italia VAHVUUS: 7,9% VÄRI (EBC): Oranssinpunainen (-) KATKEROT (EBU/IBU): 18.0 TUOKSU: Hapanmarjainen. Pehmeä rypäleinen. VAAHTO: Olematon. GREY'S VIEW Ensi alkuun saapuu pyöreä happamuus, jopa pehmeänä sellaisena. Kypsä omenainen/rypäleinen olemus yhdessä tutun raparperin kanssa toimii tässä mukavasti. Merisuola, hento kukkaisuus ja sitruksisuus seuraavat mukana. Runko on pyöreä ja täyteläinen. Hiilihappoja ei juurikaan ole, mikä antaa mukavasti lisätilaa mauille. Jälkimaku on ruusun- ja viinimarjainen, vihreä omenainen. MUUTA MAINITTAVAA: Keski-italialaisella viinitilalla tynnyreissä spontaani käynyt olut. Hieman yksipuolinen mauiltaan, mutta kerrassaan mainiota olutta kaikkinensa.