🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Intensiv goldfarben bis bernstein mit klarem, warmem Glanz. Im Glas baut sich eine üppige, feinporige, cremig-weisse Schaumkrone auf, die stabil stehen bleibt – wie eine kleine Brandung vor der Küste Elbas. 👃 Geruch: Deutlich hopfenbetont mit frischen Zitrusnoten: Grapefruit, Orange und ein Hauch Zitruszeste. Dahinter eine feine karamellige Malzbasis, die Wärme und Tiefe verleiht. Die amerikanische Hopfenhandschrift ist klar erkennbar – lebendig, frisch, mediterran. 👅 Geschmack: Fruchtiger Auftakt mit Grapefruit und Bitterorange. Im Mittelteil sorgt eine leichte Karamellnote für Balance und Rundheit. Die 45 IBU sind präsent, aber harmonisch eingebunden – die Bittere ist klar, entschieden und doch angenehm. Der Hopfen bleibt der Dirigent, das Malz das stabile Fundament. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll, weich und gut karbonisiert. Angenehme Frische trifft auf eine leicht malzige Struktur – kraftvoll, aber nicht schwer. 🏁 Abgang: Trocken, hopfenherb und zitrusbetont. Eine elegante Bittere klingt lange nach und wird von einer subtilen, sinnlichen Süsse begleitet. Genau die Art Finish, die Lust auf den nächsten Schluck macht. 📝 Fazit: Die EPA ist ein klassisches IPA mit mediterraner Seele. Aromatisch, klar strukturiert und wunderbar ausgewogen zwischen karamelliger Tiefe und zitrusfrischer Hopfenbittere. Kein überdrehtes Bittermonster, sondern ein stilvoll interpretiertes IPA mit Inselcharakter. Ein Bier, das Sonne, Meer und Handwerk verbindet. 🍽 Foodpairing: 🍤 Frittierte Meeresfrüchte 🐟 Frittura di pesce 🍗 Knusprige Pouletflügel 🍔 Burger mit würziger Sauce 🧀 Gereifter Pecorino

Endlich liefert Birra Dell Elba nach zwei Enttäuschungen mal ab. Aber dennoch viel zu teuer. Aus meiner Sicht Touri-Abzocke

Ouais... C'est bien de la merde !

Une bonne bière ensoleillée