Our "small birds" are a series of pale ales experimenting with combinations of adjunct grains and hop varieties to create seasonal, sessionable pale ales. Big Bird is a continuation of some of these experiments in an amped-up Double IPA form. One of the hoppiest beers we've made to date, Big Bird is featuring a new signature hop. This new hop gives Big Bird an intense nose that zaps the senses with aromas of lime, overripe papaya, and pithy citrus. Flavors of pineapple and tangy grapefruit are balanced by a light body and dank, resinous finish. Pumped up with hop forward flavor and weighing in at 9.4% ABV... there's a new bird in town, and this clucker is big!
Avis
Juuso A
6 years ago
4.5
Mahtavaa, hedelmäistä, paksua. Ei siitä mihinkään pääse että aivan huikean hyvä olut, mutta kyllä triplassa maistuu jo vähän liikaa katkerointi. Tämän parempaa tosin ei triplasta saa. Mun makuun. 4.3/5
Nikke B
6 years ago
4.0
Taas on kyl niin vahvaa, katkerot valtaa kaiken muun. Helvetin hyvää, mut oma maku kaipaa raikkautta ja kepeyttä
Miitre
6 years ago
5.0
Oluttoverini jenkeissä ”varoitteli”, että aiemman palautteeni perusteella uskoo Big Birdin olevan uusimman olutsetin paras olut. Lisäksi some-palstoilla tätä on todella paljon hehkutettu, joten odotukset korkealla. Tölkitetty 19.6.
Lasiin kaatuu odotetusti kauniinkeltainen ja läpisamea olut reippaalla vaahdolla, joka jää pinnalle kellumaan pitkäksi aikaa.
Tuoksu on aivan mahtava! Tuorepuristettua appelsiinimehua kenties enemmän kuin missään aiemmassa Trilliumissa! Lisäksi ananasta, sitruunaisuutta, mangoa sekä kepehkö havuisuus. Todella hyvä ja vahva tuoksu!
Maku on appelsiininisen ja sitruunaisen jälkiruokakakkuinen, muttei lainkaan liian makea! Tätä seuraa muu hedelmäisyys ja tiukahko greippinen ja havuinen, snadisti yrttinen katkero, joka kuitenkin häviää nopeasti. Runko on runsas.
Tämä kuuluu taas sarjaan ”over the top” Trilliumilta ja kiilaa top-5 trilliumien joukkoon. Saattaa olla myös paras yli 9% dipa, jonka olen juonut? 👏🏻🤗🤔😱😍