Da zieht sich die Zunge zusammen. Aber für seine Art gut

Süß sauer. kann man trinken - muss man aber nicht

Passt zur Freundin, sauer.

Ist einfach nicht meins. Mir ist es zu sauer. Aber Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden.

Aus unserer Hauptstadt kommt eine sehr ursprüngliche Braumethode und ein besonderer Braustil, die Berliner Weisse mit Milchsäurebakterien. Aus dem Hause Lemke (Berlin-Mitte) kommt das 3,5vol% "starke" Bier daher, welches auf Himbeeren gereift ist. Als ich das gelesen hatte, hatte ich mit einer dunkelroten und trüben Flüssigkeit gerechnet. Tatsächlich ist die Weisse eher pink und hat wenig Trübstoffe. Also die erste Überraschung beim Einschenken. Die zweite Überraschung kommt beim Geruch: Die Säure dominiert über die Himbeere und das saure Aroma (beinahe wie Zitronensäure) ist sehr explizit. Auch der Geschmack ist für mich nicht so rund und überzeugend wie ich mir es gewünscht hätte. Wenn es Sommer wäre und so heiß, dass man schon im Schatten schmilzt, dann könnte ich mir die Himbeer Weisse von Lemke sehr erfrischend vorstellen, aber ansonsten...mir zu eindimensional sauer.