Dunkles Bio Bier

Cramer Kellerbier Erfrischend. Das Bio-Kellerbier der Brauerei Cramer aus Nideggen-Wollersheim in der Eifel habe ich, hell bernsteinfarben und trüb, mit tollem cremigem und lange anhaltendem Schaum, vor mir stehen. Kräuter, Hopfen und Malz bestimmen den olfaktorischen Eindruck, ergänzt durch eine kleine fruchtige Note, die sich im hopfenbetonten Antrunk als Apfel herausstellt. Kräuter und Hopfen sind auch ständig da und machen dieses Kellerbier mit seiner ganz leicht säuerlichen Note, die für mich zu einem Guten dieses Stils dazu gehört, zu einem enorm frischen und süffigen Bier. Es hallt auch schön lange nach. Tolles Kellerbier und Danke an Nico, der es mir geschickt hat. 

Das Kellerbier von Cramer ist obergärig und damit quasi ein Wiess. Im Glas hat es eine honiggelbe Farbe mit starker Trübung, wo sogar noch relativ große Schwebeteilchen durch das Glas schwirren. Der Schaum ist weiß und von guter Stabilität. Der Geruch ist eher hopfenbetont wenn auch nicht überschwenglich. Aber es macht einen frischen Eindruck. Der frische Eindruck wird im Antrunk unterstrichen. Hopfenbetont, leicht grasig, kräuterich mit Note vom grünen Apfel, stark rezent und ausgewogen herb fließt das Kellerbier die Kehle hinab. Die Süffigkeit des schlanken Bieres ist sehr hoch und es ist damit ein toller Durstlöscher und ein perfekter Begleiter im Biergarten. Nachtest: Dieses Kellerbier ist im 2020 ein sehr gängiger Begleiter und kann mich einfach nur erfreuen. Schlank, knackig, süffig, frisch nach Apf und feinherb. Viel besser geht es nicht. Hoch auf 4,5*

Gutes Kellerbier aus der Eifel.