Brauerei Dinkel - Original Stublanger Kellerbier  Optik: trüber Bernstein, relativ starke Hefetrübung, super wolkiger Schaum Duft: dezentes Malz, strohig, leicht würzig, aber auch etwas Gärgeruch Geschmack: süffig, malzig, etwas Karamell, im Nachtrunk eine leichte Säure Das Stublanger Kellerbier ist speziell. Mich überzeugt es nicht vollends.  Pluspunkte gibt's für Schaumbildung und die malzig/leicht karamellige Charakteristik. Mit der etwas säuerlichen Beinote kann ich weniger anfangen.  MHD 13.07.23

Dunkelorange bis bernsteinfarben bringt das Kellerbier eine schöne Farbabstufung ins Glas. Der Duft überrascht mit einer intensiven Apfelnote, die sich auch im Geschmack zeigt. Der Antrunk ist schaumig und prickelig scharf. Würzig aromatisch schmeckt es nach Röstmalzen und behält die fruchtige Note. Im Abgang wird es leicht klebrig. Obgleich mich das Scharfprickelige irritiert hat, finde ich es interessant, wie es durchweg erhalten bleibt und die Würze schön trägt. Da flacht nichts ab, und der Geschmack bleibt gleichmäßig.

Solide! Schlesinger 2022

👁 dunkles Gold; feinporiger, üppiger, beständiger Schaum 👃 Malzaromen 👄 Das Kellerbier ist leicht spritzig im Antrunk und entwickelt dann eine sehr schöne und komplexe Malzwürze (leichte Süße, Röstaromatik) und eine angenehme Herbe.