Das dritte der Biber Biere im Bunde ist das Summer Pale Ale. Das Ale ist kupferfarben und ungetrübt. Grobporiger, weißer Schaum sitzt oben auf. Wieder riecht es sehr süß-malzig. Hopfen ist nur zu erahnen. Im Antrunk kommen minimal fruchtige Hopfennoten durch. Es dominiert ein süß-malzig, getreidig-brotiger Einschlag. Dafür ist es weniger würzig und weniger Bitter als das Wieß und das Scottish Ale. Dadurch gefällt es mir etwas besser. Das Summer Ale hat einen schlank bis mittleren Körper mit mäßiger Rezens. Es könnte spritziger sein. Das Mundgefühl ist vollmundig, weich, süß und etwas ölig. Für mich das Beste der drei Sortimentsbiere von der Biber Brauerei.