Aivan huikea suutuntuma. Pehmeä, hedelmäinen, dokabiliteetti täydellinen, kuivahko ja niin maukas.

Tour de France & Beer 😎🇫🇷 Tölkitetty 2.4.21. Sehän on jo lähes 3kk sitten. Ryhdikäs, runkoa, pehmeyttä, greippiä, kuivuutta jne. Humalapuoli on jo antanut jonkin verran periksi, mutta ihan toimiva tällaiseksi eläkeläiseksi. Makeahkon maukas, vaikka suutuntuma kuiva onkin.

Taattua laatua. Todella maukas dipa joka ei jostain syystä osunut syvimpiin makunystyröihin vaikka varsinaista vikaa en keksikään. Kiitokset asianomaisille taas.

Huomenna pitäisi taas mennä töihin 😭. Suruun vielä viimeinen olut ja samalla taas yksi itselle uusi panimo, jonka tuotantoon olen halunnut päästä tutustumaan. Ilmeisesti jatketaan etätöillä, joka helpottaa oluen nimestä saamani idean onnistumista. Järjestän itselleni kaksoisolennon! Katsotaan, tuoko 14.7. tölkitetty olut lisää ideoita? ULKOASULTAAN olut on sameaa appelsiinimehun keltaista ja siihen nousee paksu luonnonvalkea vaahto. TUOKSU on ihanan hedelmäinen. Mangoinen, appelsiininen, mandariininen, hieman havuinen ja yrttinen. MAKU... Ei hitto on kova 🤯. Pehmeä, makea, mukavan katkeroinen, 👌. Mangoa, melonia, mandariinia, appelsiinia, vähän greippiä kuorineen ja aavistus havua ja vehnäleipää. Todella tasapainoinen kokonaisuus. SUUTUNTUMA on täyteläinen ja pehmeä. Aivan vähän hop burniakin mukana ja katkero kuivattaa mukavasti suuta. On kyllä hieno tekele. Tasapainoinen, pehmeä, vahva. Nostaa rimaa tuleviin maisteluihin.

Backlog lauantailta. Noniin, Juliuksen perään hieman vahvempaa Tree Housea. Tölkitetty 15.7.2020. Pienen pettymyksen jälkeen tämä sopi kuin nyrkki silmään. Todella intensiivinen ylikypsän hedelmän tuoksu jota tasapainottaa kitkerä humala. Sama suunta jatkuu maussa. Ensimmäisen hörpyn alussa ehdin jo säikähtää: saatana taas makea DIPA mutta sitten humalat iskivät. Katkeruus tasapainottaa makeutta mahtavasti, harvemmin näin katkera olut on yhtä hienosti balanssissa. Maussa makeaa mangoa, säilöttyä sitruunaa ja havua. Samettinen suutuntuma. Tuo tasapainoisuus ihastuttaa, isoista mauista huolimatta se on lähes täydellinen. Näiden ylisanojen jälkeen pitää kuitenkin palata maanpinnalle. Ovatko eurooppalaiset huippupanimot sitten kuitenkaan paljoa jenkkipanimoita jäljessä? Mielestäni ei. Toki tasaisuudessa on varmasti eroja, en usko että näillä jenkkihuipuilla tulee huteja juuri ollenkaan.

Viimeinen kolmesta vihdoin testiin saadusta Tree Housen oluesta. Kaksi edellistä olleet todella hyviä. Doubleganger American DIPA Tölkitetty: 14.7.2020 Lasiin kaatuu keltaista hieman oranssilla vivahteella ja reilun sormen paksuisella vaahdolla. Tuoksu on tähän mennessä paras, vahvasti sitrushedelmiä ja humalaa. Jo ensipuraisulla sitrukset täyttävät suun eivätkä humalat jää piiloon, tasapaino on täydellinen. Oluen lämmetessä se kasvaa erinomaisesta täydellisyyttä hipovaksi. Pelkkää rakkautta.