Die Farbe rangiert von Kirsche über braun bis in tiefes Schwarz. Der Schaum ist grobporig, stark und hübsch braunl bräunlich. Der Geruch der ist zunächst torfig, aber frisch. Auch der Geschmack ist von Torf geprägt, durchsetzt jedoch von Kaffee, Zitrone und Kräutern. Der Nachgeschmack ist gleichzeitig bitter und frisch. Eine sehr tiefgehende Mischung, durch die sehr starke Torfnote aber nichts für jeden Tag. Mit funktionierendem Display hätte ich 3,5 gegeben, so sind es leider nur 3. :) Update: Ersatzhandy gefunden, Bewertung korrigiert.

Die 300. Bierverkostung in dieser App wird mit dem Darßer India Pale Ale dark vom Darßer Brauhaus begossen. Das IPA ist nicht ganz schwarz. Es schimmert noch ein dunkler Rotton mit durch. Der beige Schaum ist super cremig, stabil und klebrig. Es duftet fantastisch vielseitig nach dunklen Beeren, entfernte Kirsche, etwas Karamell und mild-likörige Aromen. Im Antrunk fällt sofort die seidig-weiche Textur auf. Das IPA zerfällt quasi auf der Zunge in seine Aromen von schwarzer Johannesbeere, Toffee, ein wenig Kaffee, und dunklen Trockenfrüchten. Das IPA bildet eine ölige Schicht auf Gaumen und Zunge auf der im Nachtrunk gedämpfte Alkoholnoten dahingleiten. Eine mäßige Bittere sorgt für einen gelungenen Abschluss. Der Körper ist mittel bis robust gestaltet, was immer noch für eine gute Trinkbarkeit sorgt. Ganz tolles, harmonisches Black IPA von der Ostseeküste.