Bierspezialitäten aus M-V #35. Das Deibower Dunkel. Mehr Microbrew geht fast nicht. Die Brauerei gehört zu einen kleinen Hofladen in Deibow mitten im westmecklenburgischen Nirgendwo. Das Dunkle ist dunkelbernsteinfarben mit leicht gebräunter, cremiger und fantastisch stabiler Blume. Es duftet eher zurückhaltend. Minimale Röstmalzaromen kommen aber durch. Im Antrunk ist das Dunkle zunächst auch zurückhaltend. Sind die Geschmacksknospen aber erst einmal kalibriert, decken sie Spuren von Röstmalzen, ein wenig Kaffee und etwas Schokolade auf. Es entwickelt sich eine trockene, verhaltene Bittere die aber sehr harmonisch mit dem Aromen harmoniert. Das Mundgefühl des Lagers ist sehr weich und geschmeidig, vollmundig und trocken bei schlank bis mittlerem Körper mit ausgewogener Rezens. Ein typisches aber trotzdem sehr feines, leckeres und süffiges dunkles Bier.