Une vraie bombe cette IS ! Le nom n'est pas du tout usurpé. En effet une seule piqûre (gorgée 😅) et on tombe raide 🥰🥰🥰. Déjà la base est incroyable, lourd, epais, pas trop sucré, digne des meilleures pour ma part. Le vieillissement est génial. Je ne sais pas s'ils ont infusé de la vanille, ou si c'est uniquement du au bois utilisé (Ambourana, qui dégage des saveurs sucrées), mais ça apporte un énorme plus ! La touche vanillée est tellement bien faite, dosée a la perfection. Pas du tout écœurant, cette IS tape très clairement dans la zone des plus géniales IS. À boire presque sans modération 😅

Elle est toute douce. Et j’ai besoin de douceur. Petit cœur que je suis. Mais me chauffez pas, encore un verre comme ça et je peux me battre. Ambivalente et implicite comme cette bière ( ou moi même selon certain dire…) sans mégalomanie je me place avec discrétion.

Une bonne Gose , quelques notes de pêche