Kevyt ja helposti juotava. Ei niin kirpsakka, kuin yuzusta voisi ajatella. Luokittelisin maun perusteella ennemminkin saisoniksi. Hedelmäinen ja hitusen vetinen.

Sameaa ja kivan väristä. Erittäin pehmeä ja matahappoinen. Mukava awabancha-teen fiilis, vaikka en sellaista olekaan koskaan juonut. Tuoksu vehnäolutmainen. Voisin juoda useammankin, mutta tuskin enää tulee toista eteen. Pitkä matka lähteä Japanin maaseudulta hakemaan.