Mes cours de brasserie se passent bien ! Waterloo Cuvée Impériale – Double Brune vieillie en fût de whisky 🍺 9,5% vol. alc. • Type de bière : Dark Ale / Double Brune • Brasserie : Ferme de Mont-Saint-Jean • Origine : Waterloo, Belgique • Édition limitée Visuellement, elle présente une robe brune claire, légèrement translucide, avec une mousse discrète mais élégante. Au nez, on retrouve des notes de café, mêlées à des touches de vanille et de whisky apportées par les 8 mois de vieillissement en fût. En bouche, l’attaque est douce : une bière légèrement sucrée, ronde, avec une chaleur alcoolisée bien intégrée. Le passage en fût apporte une belle complexité, entre malt caramélisé, bois, et une fine pointe de whisky en fin de bouche. Une double brune douce, chaleureuse et très bien travaillée, parfaite pour ceux qui apprécient les bières vieillies en fût sans excès d’agressivité. Une belle réussite et clairement une expérience à partager. #beer #belgianale #darkale #doublebrune #barrelaged #whiskybarrel #waterloo #belgique #beergium #beerlover #epicurieux #untappd #pintplease #beerreview #biere