Nun im Glas: ein dunkler Karamellbock mit 6,4 Prozent Alkoholgehalt - eine Sonderedition von 100 Flaschen - gebraut für das Landbierparadies Gudzerla in Nürnberg. Im bernsteinfarben und leicht trüb ist die grobporige Blume mittelprächtig haltbar. In der Nase habe ich feines Karamell und eine schwere Süße. Der Antrunk belehrt mich eines Besseren: das ist kein lecker- süffiges Bockbier, sondern ein ordentlich ruppiger Rauchbock. Die Röst- bzw. Raucharomen bleiben aber eher dezent, obwohl sie sich auch nicht so richtig verstecken können. Hier wurde neben Aromahopfen auch Bitterhopfen verwandt. Ich schmecke in geringem Maße Karamell, aber auch den nicht so gut eingebundenen Alkohol. Ein wirklich interessantes Bier und nettes Experiment. MHD: 15.4.2025. Ich habe nicht herausgefunden, wer dieses Bier für das Landbierparadies braut.