Robe jaune pale quasi transparente sans mousse avec pas mal de bulles. Nez citron un peu acide et houblon floral, odeur de rose un peu. Bonne carbo en bouche, forte acidité avant l'aspect fruité et sec du vin clairement le côté vineux domine. On sent aussi des arômes de citron qui rappellent le muscat en effet. Et en fin de bouche une légère amertume apportée par le houblon. Le côté sec qui suit la carbo me rappelle certains champagnes 🙂 Ça fait plus petit vin blanc gazeux que "vraie bière" mais ça rappelle des grape ales ou wild ales c'est très agréable 👍 Je pense que c'est une bonne "porte d'entrée" vers le vin et que ça s'adresse pas vraiment aux buveurs de bières car il n'y a pas de malt et on sent peu le houblon, bien moins qu'avec Wine Hop qui (il me semble) pratique le houblonnage à froid 🤔 Ça reste un petit blanc pétillant très aromatique finalement 😁 Attention, on prend peur en regardant les ingrédients : extrait de houblon, l'acide lactique, sorbate de potassium... 🤮 Pas mal avec les encornets surtout grâce au romarin, mais le meilleur accord reste avec les crevettes froides finalement 👌 Ça se marie bien à l'aspect citronné des topinambourgs aussi 😉