Une sour Ale de la brasserie Bouillant, découverte par hasard. A la bouche, des arômes de levain. L'acidité bien présente, sans pour autant être dérangeante, suggère les agrumes. L'ensemble est très agréable à boire, particulièrement lors d'une journée d'été. Une agréable découverte, moi qui ne connaissait de ce style que la Berliner Weisse.