Spéciale et surprenante, pas mal ! Naturelle.

On pouvait pas passer à Arras sans passer Chez Marcel ! Au visuel, on a droit ici à une bière à la robe rouge vif avec des reflets violets lui laissant un aspect auburn. Le corps est opaque et la mousse très fine teintée d’un rose pâle. Au nez, on a beaucoup de fruits rouge, quelques rares agrumes, mais surtout une prédominance de framboise. Pour la texture, le corps est fluide, peu épais et très onctueux. La carbonation est modérée et les bulles sont assez fines. Au goût, c’est une explosion de fruits frais avec la framboise qui prendre rapidement le dessus, dans la longueur le cassis se dévoile avec une pointe d’acidité. Le tout est très bien maîtrisé et un équilibre presque parfait se maintient. Une bière très rafraîchissante, légère et goûteuse, on adore par ce temps chaud. Elle est vraiment bien équilibré, c’est sûrement dû au lactose qui vient adoucir les touchés fruitées plus acides. Un vrai régale, j’espère trouver d’autres bière de cette brasserie en remontant dans le Nord !

a burgundy color, with a spicy and fruity aroma. in taste, it's soft, with its fruity aspect as a subtle but refreshing presence. really good!

Se boit bien. Petite amertume agréable.

Très bonne bière. Style IPA mais plus soft en amertume.