Une blanche de blé au gingembre et curcuma. On sent le bien le gingembre au nez. En bouche, on retrouve en effet un léger goût de curcuma relevé par le gingembre (qu'on pourrait confondre avec du poivre).

Une sour à l'hibiscus. On sent l'hibiscus, c'est fleuri mais tout de même relevé par les 6° et le côté sour qui reste agréablement en fin de bouche

Nez légé couleur noir opaque, broue crémeuse et constante, texture moins crémeuse que la non impériale, goût de torréfaction avec une amertume très légère.

Nez légé, broue constante, couleur orange brûler très légèrement trouble, texture sec, goût complexe amertume très légère.

Nez légé, couleur or limpide, broue constante, l'érable est discrèt mes elle est légèrement sucré.

Nez légé, broue crémeuse à souet, couleur noir opaque, texture velouté, goût torréfaction avec une amertume légère.