Je ne suis pas fan ! C’est mega super acide …un peu trop jus de citron à mon goût …😜. Très sévère sur cette dernière annotation …car oui …le petit côté sec, herbacé sont présents. C’est sûrement très bien fait car brut. On va dire que c’est vivifiant 😜😜😜…une petite gorgée et suivi du rictus de la petite grimace (oh pas bien ! 😵‍💫)

Comme une Saison de Haute Loire, 43. L'acidité est au menu. Mais ce n'est pas du vinaigre. Très légère, en mode rurale, rustique et champêtre. Fermentation spontanée, je présume. Je ne l'aurais pas choisie, mais c'est une des surprises du calendrier. Les amateurs apprécieront certainement mais ce n'est pas vraiment mon cas.