Für mich ein gutes Bierschen 👍

Aus dem letzten Urlaub ist noch das Årgangsbryg 2025 von Harboe 🇩🇰 übrig. Das Imperial Pilsner mit straffen 10% und dunkelgoldener Couleur hat wenig Schaum und einen leicht süßlichen Touch im Nosing. Der Antrunk ist etwas metallisch, dann schlägt der zugesetzte Glukosesirup seine Runden, ehe eine wärmende Alkoholnote von einem leicht pelzigen Hopfenteppich abgelöst wird. Knallt. Verzichtbar.

Geht gut runter passt 😁

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Klares, leuchtendes Goldgelb mit leichtem Honigschimmer. Feinperlig karbonisiert. Der Schaum zeigt sich weiss, feinporig, eher zurückhaltend, zieht sich rasch zurück, hinterlässt aber einen sauberen Eindruck im Glas. 👃 Geruch: Malzbetont und warm: Karamell, Honig, helle Getreidenoten. Dazu dezente alkoholische Wärme, ein Hauch Vanille und ganz feine kräuterige Nuancen im Hintergrund. Keine dominante Hopfenaromatik – klar auf Kraft & Malz fokussiert. 👅 Geschmack: Weicher, süsslich-malziger Antrunk. Karamell, Honig, leicht toastige Noten. Der Alkohol (8.3 %) ist präsent, aber gut eingebunden – er schiebt, ohne zu brennen. Im Mittelteil entwickelt sich eine dezente Würze, bevor eine milde Bitterkeit für Balance sorgt. Genau wie die Brauerei sagt: erst sanft, dann Boom. 👄 Mundgefühl: Mittel- bis vollmundig, rund, weich und angenehm cremig. Trotz Stärke erstaunlich süffig – gefährlich leicht zu trinken. Die Kohlensäure bleibt moderat und unterstützt die Trinkbarkeit. 🏁 Abgang: Mittellang, warm und malzig. Karamell und Honig klingen nach, begleitet von einer leichten, trockenen Bitterkeit. Der Alkohol hinterlässt Eindruck – ohne zu dominieren. 📝 Fazit: Bjørne Beer ist genau das, was es verspricht: stark, balanciert und selbstbewusst. 🐻🍺 Ein Doppio Malto, der sich nicht versteckt: süsslich, weich, kraftvoll – aber nie klebrig. Kein komplexes Craft-Monster, sondern ein ehrliches, kräftiges Genussbier für entspannte Abende – ideal bei Sonnenuntergang am Meer. 🌅 🍽 Foodpairing 🥩 Gegrilltes Fleisch, Salsiccia, Burger 🧀 Reifer Bergkäse, Taleggio oder Pecorino stagionato 🍖 Braten, Schmorgerichte, BBQ 🍫 Dunkle Schokolade oder karamellige Desserts

Mid

Kann man schon trinken, aber nur eins 🍻

Maistis. Jois okaki bearia! Pinsee kaikille.!