Herzblut Rotbier In Zusammenarbeit des Vereins zur Erhaltung und Förderung der Wendelsteiner Hausbrauerkultur und der Neumarkter Glossner Brauerei ist dieses Bier im großen Stil in die Flasche gebracht worden. Das Rezept stammt vom Verein, dessen Brauanlage schafft aber nur 200 l je Sud. Zu wenig für manche Wendelsteiner Veranstaltungen. So wurde mit der Glossner Brauerei ein Partner gefunden, mit dem man auch größere Sude umsetzen kann. Das Bier macht optisch einen Top Eindruck, die dunkelrote klare Farbe gefällt und wird von bombastischem Schaum, fein und gefühlt ewig beständig, gekrönt. In der Nase gibt das Malz den Ton an, und das wirklich intensiv, getreidig, karamellig, mit Aromen nach dunkler Brotkruste Im Trunk wirkt das Herzblut Rotbier dann vollmundig und kräftig, weiterhin ist die Malzseite dominierend. Der wohlig wärmende Körper gefällt zwar, lässt der edlen Hopfung mit Hallertauer Spalter Select und Callista aber wenig Spielraum. Die Kohlensäure ist zurückgefahren, was aber der Süffigkeit zu gute kommt. Insgesamt eine stilsicheres, aber deutlich malzbetontes Rotbier, charaktervoll umgesetzt. MHD 23.08.24

Bayerisch Blockmalz in der Flasche, nix gegen Durst, aber sehr ausgewogen und lecker

Tolle Farbe, toller Geschmack