Épicée mais pas trop, il n'y a pas cet arrière goût de réglisse ou de caramel qu'on peut trouver parfois dans les bières d'hiver. Assez sucrée sans être écoeurante. J'aime beaucoup.

Bien amère et fruitée sans excès Une brasserie prometteuse

Bien fruitée, et bonne amertume

Une bien belle bière avec cette note originale de riz.