Heute mal ein Sour, gebraut beim Krapp Bräu in Erlangen für die AroMa Biere UG. Verwendet werden hier Erdbeeren und Limetten. Nicht nur optisch erinnert es an Erdbeermarmelade. Auch Nase und Gaumen stimmen dem optischen Eindruck zu. Die Limetten liefern die Säure zu. Bier? Nicht wirklich.

Das Kreativbier hat einen rosaroten Farbeinschlag. Der Geruch ist süßsauer mit intensivem Erdbeeraroma. Der Geschmack ist deutlich sauer, erinnert an Limettensaft. Dann tritt die Frucht in den Vordergrund ohne zu süß zu sein. Das Sour ist geprägt von einem Aroma, das nur durch Zusetzen der jeweiligen Frucht erreichbar ist. Sehr angenehm erfrischen, aber wirklich kein "Bier".