Délicieuse bière avec une belle couleur rouge/rousse très opaque, un merveilleux mélange d’acidité entre la framboise et la groseille et une pointe de citron en arrière, quasiment pas sucré, j’ai adoré!!!

STYLE : Bière au pain DLUO : 11/2025 GOÛT :  Amer : 🟡⚫⚫⚫⚫              Sucré  : 🟡🟡🟡⚫⚫ Salé : ⚫⚫⚫⚫⚫                Acide : ⚫⚫⚫⚫⚫              Umami : ⚫⚫⚫⚫⚫ VISUELLE Une mousse blanche aux bulles fines peu persistante. Une robe blonde orange foncée et trouble. OLFACTIVES Au nez on retrouve des arômes de céréales, de pâte à pain et de fruité. GUSTATIVE En bouche on les mêmes arômes qu'au nez. Une attaque sucrée sur le céréale, un mdb sur la pâte à pain et une finale légèrement fruitée, douce et moyennement longue. Une effervescence moyenne avec un corps rond. NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRE Très bonne, mais légèrement écoeurante sur la fin (raison dû sans aucun doute qu'elle n'a pas séjourné au frigo avant dégustation, par rapport à la dernière fois). Les arômes sont quand même agréables. Et j'adore le concept de cette bière.

STYLE : Bière au pain DLUO : 11/2028 GOÛT :  Amertume : Faible                      Sucré  : Moyen Salé : Faible                     Acidité : Faible                     Umami : Absent SENSATION  Pétillance : Faible Moyenne Corps : Rond  Texture : Sèche Douce Ressenti alcool : Moyen  PROFIL AROMATIQUE  Début : Céréales Pain  Milieu : Caramel  Fin : Fruité, Levure boulangère NOTE DE STYLE : 🤐 Non catégorisé COMMENTAIRES Vraiment agréable, on sent vraiment le côté pain sans que ça ne soit excessif. Le tout est bien harmonisé. Bien en bière de tout les jours.

STYLE : IPA avec levure Kveik DLUO : ? GOÛT : Amertume : Moyenne Sucré : Moyen Acidité : Absent Umami : Absent SENSATION Effervescence : Faible Corps : Maigre Texture : Sèche Douce Ressenti alcool : Moyen PROFIL AROMATIQU Début : Malté Milieu : Pamplemousse Fin : Rose NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Agréablement surpris. Je pense que la levure casse l'amertume mais sans pour autant trop dénaturer le style. Lui apportant un côté un peu plus sauvage. Mais il aurait peut-être un plus gros apport de houblon pour avoir une vraie IPA.

STYLE : Session IPA DLUO : 04/2025 GOÛT :  Amertume : Faible                       Sucré  : Faible                      Acidité : Absent                      Umami : Absent SENSATION  Pétillance : Moyenne Corps : Maigre Texture : Sèche Légère Ressenti alcool : Faible PROFIL AROMATIQUE  Début : Céréales  Milieu : Fruits exotiques  Fin : Herbacé NOTE DE STYLE : COMMENTAIRES Très bonne. Bien que la date soit dépassée, les arômes sont encore présents, juste l'amertume qui reste diminuer (je lui mettrai quand même faible+, car on la sent quand même)

Pas fou les feuilles de figuier