Saftig!

👁 getrübt orange-golden; üppiger, grobporiger Schaum 👃🏻 minimal fruchtig 👄 Dieses Pils aus Henstedt-Ulzburg hat es über den Umweg Hamburg ins heimatliche Glas geschafft. Zunächst entfalten sich zitrusfruchtige und florale Aromen, ehe das Pils dann in einer kräftigen, trockenen Herbe ausläuft. Das bereitet mir Freude und dürfte daher gerne öfter den Weg in rheinische Gefilde finden.

Sehr fruchtig hopfig und herb. Gutes IPA!

Beachtliches Pils aus Henstedt-Ulzburg. Fruchtig-herb, kann man machen!

Heute ein kurzer Abstecher zum 3. Craft Beer & Gourmet Festival in Pinneberg auf dem Drosteiplatz. Das dritte Bier war das IPA No. 1 vom Stehr Bräu. Ein unwahrscheinlich weiches IPA. Fruchtigkeit und Bittere sind prima ausgewogen. Die Bittere, der man die 60 IBU nicht anmerkt, nimmt erst zum Ende Fahrt auf; sie überfordert aber sicher auch Einsteiger nicht. Ich freue mich, wenn Jan Stehr in den nächsten Tagen endlich die Etiketten geliefert bekommt und das Bier im Braustättchen zu kaufen ist.

Ein neuer Bräu aus Henstedt-Ulzburg, der Stehr Bräu (Braumeister Jan Stehr). Das Pils wird mit 3 verschiedenen Hopfen und 4 verschiedenen Malzen gebraut. Es ist etwas dunkler als gewohnt und leicht trüb. Die Blume ist ansprechend und mittelstabil. Die Nase erkennt zunächst den Saazer Hopfen, bevor auch citral-fruchtige Noten dazu kommen. Der Antrunk ist relativ süffig und zunächst herbal geprägt. Die nasal erkannten citral-fruchtigen Noten können sich nicht so richtig durchsetzen. Dafür wird es dann norddeutsch herb, Jever lässt grüßen. Und im letzten Drittel wird es dann plötzlich blockmalzig. Keine alltägliche Kombination, aber interessant und probierenswert.