Une bonne bière douce et légèrement fruitée ! Le concept de bière de pain est sympa.

Bonne blanche bien rafraîchissante ! Douce mais pas sucrée.

Très légère en alcool et en goût. l'ajout de pain apporte beaucoup de finesse à cette bière, la rend un peu salée aussi. Sinon elle a ce côté céréalier doux et sucré. C'est original disons, ça change de la blanche classique.

Izanaia est issue d'une idée de faire de la bière à partir de pain sec destiné à la perte d'où la collaboration née entre une microbrasserie et une boulangerie bio locales. Le résultat est sympathique, c'est bien frais et légèrement fruité. On goûte le levain qui apporte beaucoup de goût et de légèreté à la bière.