Super süffig, mir, ausgewogen. Wie vom Fass

Lekker

In Schellenberg befindet sich die Liechtensteiner Edelbrand e.V. Seit der Gründung im Jahr 2012 wird bereits das Tschügger hergestellt, für das der Braumeister Florian Goop verantwortlich ist. Vertrieben wird das Tschügger vom Hoi-Laden (einer Geschenke & Souvenir Boutique in Vaduz). Erhältlich ist neben dem Bier auch ein Bierbrand, der auf Basis eines hopfenbetonten, stark eingebrauten IPAs hergestellt wurde. Dieses untergärige Lagerbier bringt 4,8 vol% Alkohol mit und wurde aus den Malzsorten Pilsener-, Münchner- sowie Caramalz und den Hopfensorten Hallertauer Magnum sowie Tettnanger hergestellt. Vor dem Abfüllen wurde es kaltfiltriert und zeigt im Glas nur noch eine ganz feine Eintrübung. Die gelblich goldene Farbe wird durch einen recht grobporigen, aber mittellange Schaum gekrönt. In der Nase habe ich blumige und sehr erfrischende Aromen, die Assoziation an Sommerwiesen tut sich auf. Das Mundgefühl ist sehr angenehm geschmeidig und der Geschmack…kurz und knapp: Mega! Den Antritt empfinde ich als fruchtig mit Hopfenaroma, dann kommt nach dem Schlucken eine gewisse Bitterkeit. Auch der Nachgeschmack bleibt leicht bitter mit einer zunehmenden, aber zurückhaltenden Brotigkeit. Ja, auch wenn die Würzigkeit nicht allzu üppig ausfällt, empfinde ich den Geschmack durch eine tolle Balance als spitze. Man scheint die Leidenschaft und das Handwerk herauszuschmecken. Zusammengefasst: Spritzig, erfrischend, wohlschmeckend!

Hieman poikkeuksellinen humalointi, oikein hyvin maistui.