Was neues komplett unbekanntes aus der Region. Selbstbezeichnung ist ein Black Forest IPA, auf der Rückseite dann spezifiziert als West Coast Ipa, da ich diesen Bierstil nicht gefunden hab hab ich's als Red IPA eingeordnet. Kastanienbraun, nach Zugabe der Hefe fast schon schlammig. Der Schaum ist etwas grob und sehr stabil. In der Nase ne komplette Beerenmischung, rot und schwarz, marmeladig, etwas Citrusschale. Herbe Cassis im Antrunk, weicher marmeladiger Körper. Kirsche, etwas krautig sowie Hefe. Zum Abgang herbe Grapefruitschale und Pomelo gemildert durch den weichen Körper. Top Entdeckung, nah an der Perfektion und in meinen Augen auch definitiv ein Red IPA. Muss ich schauen ob es weitere Biere der Brauerei gibt. 👌🏼