Une béarnaise à la mode belge avec un côté mielleux, des notes épicées et maltées , une bière relativement puissante mais qui passe très bien à l apero.......cette brasserie paloise fait décidément du bon boulot.

Comme une DDH IPA de Pau, 64. Belle pépite dégotée au Disquaire Day, le disque, pas la bière. Sinon cette IPA ressemble beaucoup à une Lager, sèche, avec quelques saveurs fruitées. La promesse de la vague tropicale n'est pas tenue, ou pas à la hauteur. Se rapprocherait plutôt d'une Cold IPA moyenne. L'amertume est pourtant bien là, avec une pointe acide. Bilan pas convaincant. Peut être je me suis trop habitué aux nectars de Popihn et consorts.

Bière bio paloise qui dévoile une belle harmonie entre céréales et houblons, plutôt sèche, très aromatique. Comme souvent les flocons d'avoine donnent du corps à la bière, une vraie valeur ajoutée.

Une bière onctueuse, qui sent le cacao, une mousse crémeuse et parfumée. Vraiment très très agréable en dessert !