Sour and wood tasting

👁 schwarzbraun; mittelporiger Schaum 👃🏻 Malze, minimale Röstnoten 👄 Der spontane Ersteindruck geht fast in Richtung klassisches Stout, da im Antrunk Röstmalze dominieren. Die weitere Entwicklung geht dann aber in eine andere Richtung: Wo der Gaumen jetzt schon auf eine ordentliche Herbe eingestellt war, wird er nun mit einer vielschichtigen, anderen Aromatik konfrontiert: fruchtig beerig, Trockenobst und auch eher florale/parfümierte Elemente mischen sich hier, ohne dabei eine nennenswerte Süße zu entwickeln. Erst im Nachklang bleibt eine etwas trockene Herbe neben einer Ahnung dunkler Schokolade haften.

Viimein reissulla klassikon kimppuun. Onkin sitten ihanan kirsikkainen ja kuivattujen hedelmien tanssi. Ja caskistä pehmeämpää kuin jäniksen tukehduttaminen tyynyllä. Kuvittele perinteinen brittipubi rock-musalla. Elämä on juhla!